Przedstawiamy rewolucyjne mięso z probówki firmy Good Meat

Mięso z probówki, znane też jako mięso z komórek kurczaka, to rodzaj mięsa, które powstaje w wyniku hodowli komórek zwierzęcych w laboratorium. Jest to forma alternatywnego białka, która staje się coraz bardziej popularna ze względu min. na potencjalne korzyści zdrowotne. Firma Good Meat zaprezentowała niedawno ten nowy, niestereotypowy rodzaj mięsa, który ma zrewolucjonizować sposób myślenia o produkcji żywności. W rezultacie powstał produkt, który jest bardziej humanitarny niż tradycyjne mięso z kurczaka, np. przez to, że eliminuje potrzebę uboju zwierząt. Po zatwierdzeniu mięsa z probówki przez amerykańską agencję FDA, USA będą drugim krajem po Singapurze, w którym będzie ono możliwe do kupienia w sklepach czy też restauracjach. Firma jest jedynym producentem takiego mięsa na świecie, który ma możliwość sprzedaży swojego produktu. W Singapurze w handlu mięso pojawiło się w styczniu 2023 r. Cena hamburgera to ok. 50 zł, co w przeliczeniu na tamtejsze ceny jest dość tanim rozwiązaniem. Z sondażu firmy w Singapurze, wynika, że 70% Singapurczyków, którzy spróbowali hodowanego kurczaka z probówki, stwierdziło, że smakuje równie dobrze lub lepiej niż konwencjonalny kurczak. Prawie 90% z nich stwierdziło, że zastąpiłoby konwencjonalnego kurczaka kurczakiem z hodowli komórkowej. Około 90% operatorów restauracji stwierdziło, że byliby otwarci na sprzedaż mięsa komórkowego.